꼭 그렇지는 않다.
당뇨병 환자는 수박을 먹을 수 있지만 적당량을 먹고 혈당조절에 주의해야 한다.
수박은 달지만 수분함량이 높기 때문에(약 92% 수분) 당도는 높지 않고 100g당 6.8g에 불과하다. 다른 과일과 비교했을 때 당도는 그닥 높지 않다.
당뇨병 환자가 특정음식을 먹을 수 있는지 여부를 평가할 때 중요한 지표중 하나가 혈당부하(GL)이다. 혈당부하는 음식의 혈당 상승속도와 탄수화물 섭취를 모두 고려했다. 수박의 혈당부하는 4.9에 불과하며 이는 낮은 GL 식품 GL<10)에 속한다. 따라서 당뇨병 환자는 수박섭취를 조절해야 하고(매회 100-150g 이하, 하루 200g 이하) 식사와 식사 사이에 추가식사로 할 수 있다. 이는 비타민, 미네랄 및 식이섬유를 보충하는 데 도움이 될 수 있고 혈당의 급격한 변동을 일으키지 않는다.
수박의 당도는 높지 않지만 과도하게 섭취하면 혈당이 상승할 수 있다는 점은 주목해야 한다. 따라서 수박을 먹을 때 혈당변화를 모니터링하고 다른 주식의 섭취를 적절하게 줄이는 것이 좋다.
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