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My요리:멸치호두볶음
2011년 01월 23일 18시 46분
조회:1004
추천:0
작성자: 희망사항
원본출처:http://blog.naver.com/xiwang1214/30101073763
호두가 태아에게 좋다고 많이 먹으라고 했는데 생으로 먹는건
도저히 못먹겠더라구요.. 그래서 멸치호두볶음으로 요즘은
호두를 열심히 챙겨먹고 있답니다..^^
멸치도 철분과 칼슘이 풍부한지라 골다공증예방에도 아주 좋은 식품이에요..^^
조리법은 초간단..!!
먼저 식용유를 두르고 멸치를 센불에서 노릇노릇하게 볶아준다음..
호두와 다진 마늘, 파,고추 등을 썰어서 넣고 함께 볶아줍니다.
호두와 멸치가 모두 노오랗게 볶아지면 간장,설탕,물엿,참기름,
후추가루를 넣고 설탕이 어느정도 녹을때까지 볶아요..^^
설탕은 가장 마지막에 넣어야 합니데이~~^^
그러면 뚝딱 완성!!!
중간에 정신을 딴데 팔아갖고 멸치갈 살짝 타버렸슴당..ㅡ,ㅡ/ㅋ
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